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湯の花堂のこだわり

昔ながらの優しい味にこだわる、湯の花堂の炭酸せんべい。

湯の花堂本舗 太閤通り店だけで食べられる「炭酸せんべい一枚焼き」

手焼きの味を忘れず今に伝えます。

湯の花堂本舗は炭酸せんべい一枚焼きの店頭実演を行っています。
職人が直火でていねいに、一枚ずつ焼き上げた昔ながらのアツアツ炭酸せんべい。焼型から剥がしたての一口目は、一般的に知られている炭酸せんべいとは全く違う、ふにゃふにゃ柔らかい食感をお楽しみいただけます。すぐに冷めて固まっていくので、どんどん食感が変化していくのも一枚焼きの魅力です。

アツアツ手焼き炭酸せんべい

一枚焼き用手焼型

アツアツ手焼き炭酸せんべいを食べられるのは湯の花堂本舗 太閤通り店だけ。古くから使われてきた貴重な焼型を使用して焼き上げます。

こちらがその一枚手焼き用の焼型。自動の機械を使った三枚焼き要の型よりも周りからしっかりと水分が抜けるため、よりパリパリした食感で甘さが際立ちます。

三枚焼き型機械

店内では手焼きせんべいと機械焼きせんべいの食べ比べもしていただけます。

 

こちらは→
自動焼きの3枚焼き型 

原料は無添加物。優しい味にこだわります。

こだわり その1 添加物は使っていません。

湯の花堂本舗の「炭酸せんべい」は、小麦粉、砂糖、でんぷん、食塩、重曹などを原料とし、
添加物を加えず調合し、そのネタを型に流しこんで焼き上げます。

昔ながらの、自然で優しい味の秘密です。

炭酸クリームサンド ― 中に挟むクリームにもこだわります。

炭酸クリームサンド

お子様を中心に大好評のクリームサンド。コーヒーや紅茶にもぴったりマッチする程よい甘さ。湯の花堂では中に挟むクリームにもこだわっています。

チョコレート味はチョコクリームを使わずに、本物のビターチョコを溶かして挟むから香りのよさが違います。バニラ味は洋菓子でも使われる高品質のクリームを使用した心地よい口どけが自慢。湯の花堂のこだわりにお気づきいただけるはずです。

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